Người mắc bệnh viêm đường ruột nên ăn gì là câu hỏi mà bất cứ ai khi mắc bệnh viêm đường ruột cũng đều thắc mắc. Để giải đáp, Đại Tràng HG sẽ thông tin ngay sau đâu.
Bệnh viêm đường ruột là gì?
Viêm đường ruột là căn bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người bệnh. Bệnh lý này được chia làm 2 loại: Viêm ruột kết gây loét và bệnh Crohn.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với đường người bị viêm đường ruột
Các nhà nghiên cứu cho rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và kiểm soát biến chứng của bệnh viêm ruột. Do đo, người bệnh nên có thực đơn đầy đủ chất dưỡng để giúp mau khỏi bệnh.
Người bị viêm đường ruột nên ăn gì?
Người mắc bệnh viêm đường ruột cần đặc biệt chú ý về chế độ ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể và không làm bệnh tiến triển nặng thêm.
Nguyên tắc trong dinh dưỡng
- Người bệnh cũng không nên quá khắt khe trong vấn đề dinh dưỡng. Nên ghi nhớ các nguyên tắc sau đây:
- Không ăn các món ăn khiến bản thân thấy khó chịu, dị ứng, đầy bụng và đau bụng
- Đa dạng khẩu phần ăn hàng ngày để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và tạo sự ngon miệng
- Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn vì có chưa nhiều chất phụ gia không tốt cho hệ tiêu hóa
- Tránh các loại nước uống dưới dạng hòa tan, sủi bọt, … vì rất dễ gây tiêu chảy.
Người bệnh khi mắc bệnh viêm đường ruột nên ăn gì
Những nhóm thực phẩm mà người bệnh viêm đường ruột nên ăn bao gồm:
Nhóm tinh bột
- Bánh mì trắng, bánh quy giòn không nhân, bánh mì nướng (không hạt)
- Ngũ cốc nấu chín và bột yến mạch
- Ngũ cốc lạnh: bỏng gạo, bỏng ngô
- Gạo tráng, mì ống
Nhóm trái cây, rau, củ, quả
Vỏ và hạt của nhiều loại trái cây và tau quả chứa nhiều chất xơ, do đó bạn cần phải lột vỏ và tránh ăn hạt. Các loại quả sau đây người bệnh viêm đường ruột nên ăn:
- Măng tây, củ cải, đậu xanh, cà rốt, nấm, cải bó xôi, bí đao và bí ngô
- Khoai tây nấu chín đã lột vỏ
- Sốt cà chua
- Chuối chín
- Dưa hấu đỏ mềm
- Dưa gang
- Trái cây đóng hộp, được nấu chín hoặc hạt đã được bỏ vỏ
- Quả bơ
Nhóm chất đạm
Thịt động vật không chứa xơ, nên người bệnh có thể dung nạp các loại thịt nạc như: Thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, cá, … hoặc có thể ăn thêm trứng để bổ sung protein.
Lưu ý: Ưu tiên thịt trắng và hạn chế thịt đỏ.
Nhóm các chất béo
Viêm đường ruột nên ăn các thức ăn dễ tiêu nhưng có thể ăn các loại chất béo như: Bơ thực vật, dầu thực vật, sốt mayonnaise, sốt cà chua, kem sữa, nước sốt sa – lát, mật ong, siro, …
Đồ ăn ngọt và đồ uống
Người bệnh có thể ăn với mức độ vừa phải các món đồ ngọt sau:
- Bánh bông lan, bánh quy
- Thạch, pudding, bánh trứng
- Kem
- Các loại kẹo cứng
- Bánh xốp
- Bánh mì
Với đồ uống, người bệnh nên uống
- 2,5 đến 3,5 lít nước lọc mỗi ngày, chia thành nhiều lần. Sau khi ngủ dậy vào buổi sang nên uống 300ml nước.
- Có thể uống cà phê, đồ uống có ga với một lượng nhỏ
- Uống nước hoa quả đã lọc bỏ bã
Bên cạnh đó, người bệnh cũng có thể dùng sữa và các chế phẩm từ sữa ở một mức độ vừa phải. Sữa không có chất xơ nhưng nó có thể gây ra triệu chứng tiêu chảy, chuột rút nếu bạn mắc chứng không dung nạp lactose.
Thắc mắc viêm đường ruột nên ăn gì đã được Đại Tràng HG giải đáp qua những thông tin trên đây. Tuy nhiên, bên cạnh việc chọn thực phẩm nên ăn người bệnh cũng cần tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ để việc điều trị bệnh được hiệu quả hơn.
Liên kết hữu ích: